こもガク2020

お知らせ・レポート

2019年6月28日

中川政七商店 表参道店に「こもガク」参上いたします!

お知らせ

来る7月14日㈰・15日(祝)に

中川政七商店 表参道店で

プチ「こもガク」を開催します。

 

こもガク塾で人気の3講座に参加できる

出張「こもガク塾」に

是非ご参加くださいませ。

 

【講座内容】

◆「ハーブソルトを作り、ハーブの知識、

      料理への活用方法を学ぼう!」

日時:7月14日㈰14:00~15:30  参加費:4320円税込

ハーブソルトを作り、ハーブの知識、料理への

活用方法を学べる料理講座です。

鈴鹿山麓のオーガニックガーデンで育った

朝採れのフレッシュハーブを使って、

香りを楽しみながら自分好みのハーブソルトを作ります。

人気の”かもしか道具店”の料理道具を

色々と試して頂きながら、

ハーブソルトの活用方法を提案します。

【お持ち物】
汚れてもよい服装、またはエプロンをお持ちでしたら

ご持参ください。

 

 

 

講師:柵山咲子

菰野町で、予約のとれない料理教室

”季節ごはん教室niwacoya(ニワコヤ)”を主宰。

管理栄養士、だしソムリエなどの知識を生かした、

季節感を取り入れた家庭料理が好評です。

ル・クルーゼ公認アンバサダーを務めるなど、

各方面で幅広く活躍。

 

 

◆「本格的な和菓子の道具を使って和菓子作り体験!」

日時:7月15日(祝)11:30~13:00 参加費:4320円税込

本格的な和菓子の道具を使って

自分で作る和菓子教室。

国産、地元産の素材にこだわって作った材料を使って

3種類の練り切りの細工を体験していただきます。

今回は特別に菰野の特産、

まこもの粉末若葉を練り込んだ餡を用意しました。

北海道産の小豆を使って自家製餡した餡と

ぜひ食べ比べてみてください。

なかなか自分で作る機会の少ない和菓子ですが、

和菓子が好きな方、どうやって作るか興味がある方、

ぜひこの機会にご参加してみてください。

練り切り3種類作っていただく予定です。

【お持ち物】
汚れてもよい服装、またはエプロンをお持ちでしたら

ご持参ください。

 

講師:柴田啓示

明治24年創業の和菓子屋岩嶋屋の7代目。

三重県内の和菓子屋で5年間修行後、

菰野町の実家岩嶋屋に戻り昔ながらの製法、

伝統を守りながら幅広い年代に愛される地元の食材を

使用した菓子作りに日々励んでいる。

 

 

◆「絵付けまたは掻き落としという技法で

オリジナルの豆皿を作る陶芸体験! 」

日時:7月15日(祝)14:00〜15:30  参加費:2,700円税込

追加1枚につき¥1,250税込
(­+別途送料/出来上がったお皿は店舗受取、お自宅への直送
どちらでも可能です)

 

 

オリジナルの豆皿を制作する陶芸体験です。

≪絵付け≫
古来から使われている呉須と呼ばれる青い顔料を使い
筆で絵や文様を描く絵付け体験。
≪搔き落とし≫
やきもの本体の素地土とは違う色の土(化粧土)を表面に塗り
、それを削り落として文様を表す掻き落とし体験。
当日どちらかをお選びいただき、体験していただきます。

絵を描くことが苦手な方でも、
線や点を組み合わせて描くことで
オリジナルの豆皿ができます。

とくに掻き落としの体験はなかなか体験できませんので、
この機会にぜひご参加くださいね。

【お持ち物】
汚れてもよい服装、またはエプロンをお持ちでしたら

ご持参ください。

 

 

講師:藍窯 堀内製陶所

御在所岳の麓の菰野町で、「ふつうのこと」を大切に、

毎日の生活を支えるうつわ作りを心がけて窯業を営んでいます。

「藍窯」の名前の由来にもなっている「手描きの藍の染付」や

藍彫や白磁彫が施されたうつわが代表的な製品。

 

 

▼ご予約はこちらから▼

・WEB受付

https://docs.google.com/forms/d/1_yegrk_sJLS0ssLSinxFogNlyDU9VxYpzgYrFazspRg/edit

 

・電話受付 中川政七商店表参道店 TEL:03-3409-2260

※ご予約方法はどちらでも可能です。
※Webでご予約いただいた方
ご予約日より3日後までにご予約確定と詳細の連絡をメールにてお送りします。3日を過ぎても連絡が来ない場合は、お問い合わせください。

※電話予約は、営業時間中11:00~19:00で承ります。

 

【開催場所】中川政七商店表参道店

(東京都渋谷区神宮前5-43-7 1F)
https://www.nakagawa-masashichi.jp/staffblog/store/s159068/

※満席となり次第、受付を終了いたしますのでご了承ください。

【ご質問窓口】
中川政七商店表参道店イベント担当 TEL:03-3409-2260

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